Politische (berufliche) Bildung für nachhaltige Entwicklung - Nachhaltige Ernährung in Unterricht, Schulalltag und Schulentwicklung fokussieren

Nachhaltige Entwicklung in der politischen beruflichen Bildung ist mehr als ein Ziel – sie bietet die Chance, Schule, Arbeitswelt und Alltag sinnvoll zu verbinden. Am Beispiel Ernährung zeigen die Autor*innen Katharina Röll-Berge und Jonas Schmidt, wie sich Nachhaltigkeit praxisnah und themenbezogen vermitteln lässt. Gestützt auf aktuelle Forschung eröffnen sie neue didaktische und methodische Zugänge – mit direkt einsetzbaren Unterrichtsmaterialien, Impulsen für die Ausbildungspraxis und Ideen zur Schulentwicklung. So wird Bildung für nachhaltige Entwicklung konkret erlebbar.

Autor:innen: Dr. Katharina Röll-Berge & Jonas Schmidt 

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